Хурма: корисні властивості

Смачна, соковита і трохи терпка ... корисна хурма.

Хурма - це рід тропічних дерев і чагарників. У більшості видів плоди їстівні. Вони являють собою оранжево-коричневі великі, м`ясисті ягоди, що містять в середньому 8 кісточок. Форма плоду може бути кругла або трохи плеската. Частина сортів через підвищений вміст таніну (дубильні речовини) має терпкий присмак, який зникає у зрілих плодів і після заморожування. Назва перекладається на російську мову як "їжа богів" або "божественний вогонь".

Вживати в їжу можна як сирі, так і сушені плоди. У Китаї - сушена хурма одне з національних солодощів. Хурма широко використовується в кулінарії. Входить до складу салатів, других страв, пива. Смажені кісточки мелятся та являють собою аналог кави.

Відео: Хурма Корисні властивості хурми і протипоказання

Вважається, що батьківщина хурми - Китай, звідки вона поширилася в Східну Азію і Японію. Європейці ж познайомилися з нею тільки в 19 столітті. І з тих пір з приходом зими ми можемо насолодитись хурмою, користуючись усіма його корисними властивостями.

Склад і користь хурми

Хурма - істочніквітамінов, мінералів та інших корисних речовин. Особливу цінність це має саме в зимову пору року, коли ми з вами не маємо можливість вживати в їжу свіжі фрукти і овочі в достатній кількості.

Відео: ХУРМА КОРИСТЬ І ШКОДА | хурма користь властивості хурми, хурма користь для організму, чим багата хурма?

На чверть хурма складається з фруктових цукрів - глюкози і фруктози. Три плода легко можуть вгамувати голод дорослої людини, так як фруктові цукру є швидким джерел енергії. Однак, не рекомендується вживати в їжу її людям з цукровим діабетом і ожирінням. Велика кількість легко засвоюваних вуглеводів може збільшити ризик погіршення захворювання.
Хурма багата на пектин, речовиною поліпшує процес травлення, сприяє нормалізації кишкової мікрофлори.
Вітамін С також у великій кількості міститься в хурмі. Будучи потужним антиоксидантом, гальмує процеси старіння організму, сприяє зміцненню стінок судин. З давніх-давен вважається, що хурма сприяє зниженню артеріального тиск. Кілька плодів в день допомагають профілактувати хвороби серцево - судинної системи.

Хурма: користь в кольорі

Яскравий помаранчевий колір ягоди обумовлений вмістом каротину (попередника вітаміну А). Вітамін А - вітамін краси і молодості. Сприяє покращенню стан шкіри обличчя і тіла. Його наявність в організмі в достатній кількості - запорука прекрасного зору, так як вітамін А бере участь в біохімічних процесах, що відбуваються в оці. А також профилактирует онкозахворювання, що особливо актуально для людей, що палять.
Залізо та йод, що містяться в хурмі, корисні людям із залізодефіцитною анемією і захворюваннями щитовидної залози.
Плоди хурми мають тонізуючу і загальнозміцнюючу властивістю. Усувають згубний вплив стресів. Є хорошими антидепресантами.

Відео: "Їжа жива і мертва": Все про хурму, шкідливі хитрощі в готуванні і властивості ріпи (10.12.2016)

А також екстракти із плодів хурми використовуються в косметології. Велика кількість шампунів, кремів для обличчя і тіла тому підтвердження.
Однак, зловживання хурмою небезпечно для здоров`я. Надлишкова кількість таніну може викликати кишковунепрохідність до госпіталізацію в стаціонар. Тому, не рекомендується вживати в їжу хурму людям після оперативних втручань на черевній порожнині і захворюваннях кишечнику.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Хурма: корисні властивості