Страви з овочів на святковий стіл
Череда гулянь триває. Щоб нагодувати натовпи гостей, приготуй страви з овочів. Саме те для смачного і здорового святкового столу!
Зміст
- Глазуровані овочі з песто
- Що потрібно:
- Що робити:
- Домашня фокаччею з в`яленої сливою
- Що потрібно:
- Що робити:
- ідея
- Човники з авокадо
- Що потрібно:
- Що робити:
- Тарталетки з сочевицею
- Що потрібно:
- Що робити:
- Відео: Цікава нарізка банана. Прикраса святкового столу. Як нарізати фрукти. карвінг
- Відео: Цікава нарізка яблука. Прикраса святкового столу. Як нарізати фрукти. карвінг
Глазуровані овочі з песто
Що потрібно:
На 4 порції:- 3 картоплини
- 1 зубчик часнику
- 1 велика морква
- 1 дайкон
- 1 цукіні
- 60 г вершкового масла
- 1/2 склянки теплої води
- 1 ст. л. оливкового масла
- 50 г пармезану
- 50 г петрушки
- 50 г руколи
- 1 зубчик часнику
- 1 жменя мигдаля
- 2 ст. л. оливкового масла
- Сіль, перець, свіжий чебрець - за смаком
Що робити:
- За допомогою нуазетной ложки виріж кульки з моркви, картоплі кабачка і дайкона.
- На добре розігрітій сковороді розтопити вершкове масло, кинь в нього гілочку чебрецю і роздавлений зубчик часнику і обсмажити овочі, постійно помішуючи.
- Хвилин через 5 додай воду і туші кульки до м`якості.
- Приготуй песто. Зелень, сир, часник і мигдаль склади в блендер і розмолоти в пастоподібну масу, потім додай оливкова олія, сіль і перець і ще раз проверни в комбайні.
- Розклади овочі з креманкам і приправ песто.
Домашня фокаччею з в`яленої сливою
Що потрібно:
На 6-8 порцій:- 200 г пшеничного борошна, просіяного
- 10 г живих дріжджів
- 4-5 зубчиків часнику, в лушпинні
- 3-4 щільні сливи
- 1 яйце
- 1 щіпка солі
- 1/2 склянки теплої води
- 1 ст. л. цукру
- 1 ст. л. оливкового масла + ще трохи для змащування
- Кілька гілочок розмарину і чебрецю
Що робити:
- Зливи разрежь навпіл, вийми кісточки, скропи оливковою олією і уклади на деко, застелене пергаментом, зрізом вгору. Кинь на них кілька гілочок чебрецю.
- Прибери деко в розігріту до 100 ° С духовку на 6-8 годин.
- У підходящої мисці добре перемішати борошно, сіль і цукор.
- Додай яйце, енергійно перемішати масу, а потім даси попередньо розчинені в теплій воді дріжджі.
- Замісити еластичне тісто і прибери його в холодильник на 20 хвилин.
- Розкачай тісто в пласт заввишки близько 7 мм.
- Виклади корж на деко, застелене пергаментом, врізалися в неї сливи, роздавлений часник (прямо в шкірці) і кілька гілочок розмарину.
- Полів фокаччу оливковою олією і відправ в розігріту до 180 ° С духовку на 5-7 хвилин.
ідея
Гвоздика і цитрусові - відмінне поєднання, яке працює не тільки в глінтвейні, але і в декорі. Якщо начинити зірочками гвоздики звичайний апельсин, вийде гарне і ароматне прикраса на стіл.
Човники з авокадо
Що потрібно:
На 4 порції:- 8 помідорів чері
- 6 половинок в`ялених томатів
- 2 стиглих авокадо
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 1 ст. л. хересного оцту
- Кілька листочків базиліка
- Сіль і перець - за смаком
Що робити:
- Авокадо розріж навпіл, вийми кісточки і ложкою акуратно вискоблено м`якоть, намагаючись не пошкодити шкірку.
- Черрі порежь навпіл, в`ялені томати - дрібним кубиком, базилік порви руками.
- Помідори і зелень сумішей з м`якоттю авокадо, приправ оливковою олією, оцтом і бальзаміком, посолити-поперчити і виклади вийшов салат в "креманки" з авокадо.
Тарталетки з сочевицею
Що потрібно:
На 4 порції:- 125 г пісочного тіста
- 100 г сочевиці, відвареної
- 70 г м`якого сиру або бринзи
- Петрушка для прикраси
Що робити:
- 8 формочок для тарталеток вистели пісочним тістом, проколи його виделкою, щоб не здувалося при запіканні, і прибери в розігріту до 180 ° С духовку на
15-20 хвилин. - У отримані кошички виклади по 2 ст. л. сочевиці і 1 ч. л. сиру і прибери в духовку ще на 5 хвилин.
- Подавай, присипавши рубаною петрушкою.
До речі, дізнайся, ніж корисною сочевиця. Навіть якщо ти не любила її раніше, потім точно захочеться спробувати.
Відео: Цікава нарізка банана. Прикраса святкового столу. Як нарізати фрукти. карвінг
Відео: Цікава нарізка яблука. Прикраса святкового столу. Як нарізати фрукти. карвінг
Поділитися в соц мережах:
Схожі