Гарячий креольський салат з холодним соусом

складові

  • 1 ананас, маленький
  • 1 папайя
  • 1 манго
  • 2 ківі
  • 4 банана
  • 4 ст.л. цукру
  • 1 ст.л. запашного перцю
  • 4 ст.л. темного рому

Лаймовий соус:

  • 60 г вершкового сиру
  • 1/2 ст.л. цедри лайма
  • 1 ст.л. цукрової пудри

Спосіб приготування

  • Ананас розрізати на 4 частини, відірвати майже все листя і скласти в блюдо.
  • Папайю почистити, розрізати навпіл, вичистити насіння. М`якоть порізати на великі часточки.
  • Манго почистити, прибрати кісточку, м`якоть нарізати на великі шматки.
  • Ківі почистити і розрізати навпіл. Очищені банани нарізати шматками. Додати всі фрукти до ананасу.
  • Скропити ромом і соком лайма, посипати перцем, накрити і залишити при кімнатній температурі на півгодини, періодично заважаючи.
  • Приготувати масло: збити сир з цедрою лайма і цукром. Прибрати в холодильник.
  • Розігріти гриль. У фруктів злити й залишити сік. Шматочки розкласти у формі для гриля. Посипати цукром і готувати під грилем 3-4 хвилини.
  • Фрукти викласти назад на блюдо і полити соком. Подавати з лаймовим "маслом".
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Гарячий креольський салат з холодним соусом