Готуємо відбивні зі свинини в вершково-грушевому соусі

Відео: Стейк зі свинини з соусом рецепт - Pork steak

Побалуйте своїх домочадців соковитими відбивними зі свинини в ніжному вершково-грушевому соусі. Цей незвичайний соус надає страві особливу пікантність. Блюдо просто ідеально для свята.
Відбивні зі свинини в вершково-грушевому соусі
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - свіжі свинячі відбивні;
  • - соковита груша 1 шт .;
  • - цибуля 1 головка;
  • - вершки 130 мл;
  • - сухе біле вино 60 мл;
  • - рослинне масло 3 ст. л .;
  • - сушений чебрець;
  • - перець, сіль на ваш смак.

Інструкція

1
М`ясо ретельно промийте, викладіть на паперовий рушник, щоб воно трохи обсохло. Далі наріжте його скибочками приблизно товщиною 17 мм. Потім акуратно відбийте скибочки молоточком. Тепер змастіть їх рослинною олією і поперчіть. Залиште всі на 1 годину.
2
Розігрійте на сковороді трохи рослинного масла і на середньому вогні обсмажуйте відбивні з усіх боків, далі посоліть їх. Потім викладіть на велику тарілку, щільно закрийте фольгою і покладіть відбивні в тепле місце.
3
Лук вимийте, очистіть і дрібно наріжте. Далі викладіть його на сковороду з рослинним маслом, потомите його приблизно 9 хвилин. При томлінні додайте до нього сушений чебрець. Потім сполосніть грушу, очистіть і покладіть її в блендер. Зробіть з неї пюре.
4
Потім додайте на сковорідку вершки і біле сухе вино. Коли все почне закипати, викладіть туди пюре з груші, трохи поперчіть і посоліть. Далі тушкуйте на малому вогні приблизно 6 хвилин. Вийшов вершково-грушевий соус, з ним і подавайте готові відбивні.

Занурте шматочок м`яса в отриманий дивовижний соус і насолоджуйтеся смаком цієї страви.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Готуємо відбивні зі свинини в вершково-грушевому соусі