Як готувати спагетті з креветками
Відео: Паста з креветками в часниково-вершковому соусі
Зміст
Незважаючи на те що спагетті - класичне італійське блюдо, на просторах нашої батьківщини воно прижилося настільки, що його можна знайти в меню практично будь-якого кафе і ресторану. І в повсякденному житті спагетті з сиром, з фаршем, з грибами і з овочами, під різними соусами давно вже завоювали народну любов. Спагеті подають і в будні, і в свята, ними пригощають і домашніх, і гостей.Предлагаемие спагетті з креветками знаходяться якраз на межі делікатесу і повсякденного страви. Вони неймовірно смачні, як справжній делікатес, але абсолютно не завдадуть удар по сімейному бюджету.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 пачка (450 г) спагетті з твердих сортів пшениці
- 3 столові ложки (50 г) вершкового масла
- 2 моркви
- 1-2 головки цибулі-порею
- 2 зелених солодких перцю
- 200 г грибів
- 2 великих помідора
- 100-150 г твердого сиру
- 450 г свіжих очищених креветок середнього розміру
- 1/3 склянки вершків
- петрушка
- щіпка мускатного горіха
- сіль
- перець за смаком.
Відео: Паста з креветками
Інструкція
1
Моркву наріжте соломкою. Лук-порей крупно нарубати.
2
Солодкий перець дрібно поріжте кубиками. Гриби очистіть, вимийте, подрібніть.
3
Помідори вимийте, обшпарте окропом і відразу ж обдайте холодною водою, зніміть шкірку. Дрібно нарубати.
4
Петрушку дрібно поріжте. Вершки трохи збийте вінчиком або виделкою. Сир натріть на дрібній тертці.
5
зваріть спагетті відповідно до інструкцій на упаковці. Або закип`ятіть 4,5 літра води, посоліть, опустіть спагетті, додайте 1 столову ложку рослинної олії. Варіть на середньому вогні 10-12 хвилин, помішуючи. Відкиньте на друшляк, що не промиваючи, дайте стекти воді.
6
У сковороді розтопіть масло. Викладіть в сковороду підготовлені овочі - морква, цибуля, перець, петрушку і гриби. Припустіть в олії, не зажарівая.
7
Покладіть помідори і креветки. Готуйте на сковороді до тих пір, поки креветки не потемніють і не почнуть завертатися. Введіть збиті вершки. Додайте спеції, мускатний горіх, сіль. На маленькому вогні, обережно перемішуючи, нагрійте.
8
Спагеті з друшляка викладіть в сковороду, прогрійте разом з соусом 1-2 хвилини, помішуючи. покладіть спагетті на блюдо сервіровки. Посипте петрушкою і тертим сиром. Подавайте гарячими.
Корисна порада
Замість спагетті можна використовувати феттучині або яєчну локшину.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
