Як приготувати оладки з сиром

Відео: Оладки з сиром рецепт

Оладки - це не обов`язково прісні товсті млинці-коржі. Вони можуть бути солодкими, пряними і солонуватими, приготованими не тільки з борошна, а й з різних круп, з сиром, кукурудзою, ягодами або фруктами. Оладки не складно піч вранці на сніданок.

Як приготувати оладки з сиром
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Оладки з сиром:
  • 0,5 л молока або бульйону;
  • 1 склянка манної крупи;
  • 100 г вершкового масла;
  • 150 г твердого тертого сиру або розкришене бринзи;
  • 2 яйця;
  • 12 ч.л. мелених насіння кмину;
  • сіль;
  • приправи;
  • ягоди і фрукти;
  • каструля;
  • ложка;
  • Пательня.
  • Сирні оладки на основі пшеничного борошна і кукурудзи:
  • 4 столових ложки (з гіркою) сиру;
  • 4 столові ложки вершкового масла;
  • 300 г борошна;
  • 220 г молока;
  • 500 г консервованої кукурудзи,
  • 4 яйця;
  • сіль і перець.

Відео: Оладки з сиром і зеленню Що приготувати на сніданок Смачні пишні сирні оладки рецепт

Інструкція

1
Доведіть молоко до кипіння. Манну крупу тонкою цівкою насипте в кипляче молоко, посоліть і варіть, ретельно помішуючи, 10-15 хвилин. Замість молока можна взяти попередньо приготовлений бульйон, а замість манки - будь-яку іншу крупу дрібного помелу.
2
Збийте яйця в легку піну. Кашу злегка остудіть, додайте олію, подрібнений сир, збиті яйця і зернятка кмину. Також, якщо ви використовуєте НЕ молоко, а бульйон, можна взяти спеції або попередньо розмочений родзинки і терті яблука (або будь-які інші ягоди і фрукти).
3
Все перемішайте і знову охолодіть. З каші сформуйте 12-16 оладок і обсмажте їх на змащену маслом сковороді. Те ж саме тісто можна запікати на деку в духовці, поклавши поверх кожного шматочка тіста гурток ковбасного сиру. Вийдуть вже манно-сирні биточки. Подавайте з маслом, збитими вершками або сметаною, оформивши зеленню.
4
Також спробуйте приготувати схожі сирні оладки на основі пшеничного борошна і кукурудзи. З борошна, яєць, молока, солі і перцю замісити рідке тісто. Старанно розмішайте його до однорідності.
5
Додайте в отриману масу сир і кукурудзу. Знову енергійно перемішайте. Випікайте оладки на вершковому маслі, підсмажуючи з обох боків до золотистого кольору.
Зверніть увагу
Якщо ви використовуєте борошно, просівають її через сито, щоб оладки вийшли рівномірно пропечений, без грудочок.
Корисна порада
Любителям особливо пишних оладок рекомендується на початкових етапах приготування додавати сухі дріжджі (приблизно 5 г). Їх можна і попередньо розводити в молоці, і класти разом з усіма інгредієнтами. При використанні дріжджів тісто треба залишати настоятися приблизно на півгодини (щоб дріжджі "активізувалися").
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати оладки з сиром