Верес звичайний
Верес квітують - неймовірної краси видовище!
Зміст
ВЕРЕС ЗВИЧАЙНИЙ (Лат. Calluna vulgaris) - єдиний вид роду Верес (Calluna Salisb.), Сімейства Вересові (Ericaceae). Рослина активно використовується в декоративному садівництві. Їх ніжні квіти можуть радувати нас до самої глибокої осені. Навіть після цвітіння верес залишається яскравим і ошатним. Зростає повільно, додаючи за рік всього 1,5-2 см. Дуже ефектний в сухих букетах, зберігаючи фарби протягом тривалого часу. Найближчими його родичами є рододендрони, Ерік, багно ...
Вічнозелений, низькорослий, сильно розгалужених сухолюбівие чагарничок (висотою 30-70 см), з дрібними тригранними листям, що нагадують лусочки або хвоїнки. Крона досить компактна, майже округла. Кора темно-бура. Квітки дрібні, схожі на дзвіночки, зібрані в однобокі суцвіття. Чашечка довше віночка, пофарбована, як і віночок, лілово-рожевим кольором різного ступеня насиченості. Цвіте верес звичайний вже на вильоті літа, з другої його половини, має цілющі властивості. Під час цвітіння заготовляють верхівки вересових гілок з листям і квітками. Розмножується переважно насінням. Вилягаючі гілки вересу вкорінюються. Цілком зимостійкий, може замовити без укриттів.
Зустрічається верес звичайний в європейській частині Росії, Західної, Східної Сибіру, по всій Європі, помірному поясі Азії, на Атлантичному узбережжі Північної Америки, Гренландії, Північній Африці, на Азорських островах. Виростає в соснових і змішаних лісах, на сухих безплідних пісках, гарі, торф`яних болотах, тундрі - в місцях з бідними піщано і кислуватими грунтами, різного ступеня зволоження ...
Верес, разом з деякими видами з роду Еріка (Erica), утворює місцями цілі рослинні ландшафти - великі зарості, звані верещатниками, вересовими пустками. Влітку і восени над ними збираються хмарами бджоли, ласуючи медом. Під заростями утворюється тонкий шар кислої специфічної грунту: темно-сірої, змішаної з білим піском, пухкої, легкої, бідної азотом, калієм, фосфором. Такий грунт носить назву "вересковая земля". Використовується в квітникарстві як садового грунту або його компонента для культури рододендронів (в тому числі азалій), камелій і ін.
Чудові сорти з різним забарвленням квіток (від білого до темно-пурпурного) і листя (в деяких випадках може бути золотисто-помаранчевої, сизо-білої), вміло скомбіновані з хвойними і злаками, роблять верещатников найкрасивішою частиною саду. Добре підходить для альпійських гірок, рокаріїв, гравійних садків, де не затримується вода, що не застоюється сніг, а гравій не дає пересихати коріння чагарника.
Відео: Верес звичайний (Colluna Vulgaris).
Верес - дуже хороший осінній медонос. У великій кількості виділяє нектар. Мед темно-жовтого та червоно-бурого кольору, густий, ароматний, злегка терпкий. Правда, багато бджолярів не в захваті від його кольору, не всім подобається та терпкий, іноді гіркуватий його присмак. Давно утвердилася думка, ніби вересковий мед важко засвоюється бджолами в період зимівлі, тому на зиму його обов`язково відкачують з вуликів. Однак за цей мед говорять його лікувальні властивості, чудовий аромат, а для багатьох поціновувачів та його своєрідний смак. До його переваг можна віднести ще здатність до дуже повільній кристалізації ...
Рослина містить дубильні речовини і жовтий барвник, широко застосовується в народній медицині. Наукової медициною визнано досить широкий позитивний спектр дії трави і квіток вересу звичайного. Заготовляють верес, коли він рясно цвіте. Його облистнені гілки сушать в тіні при хорошому провітрюванні і зберігають 2 роки. Верес заспокоює, знезаражує рани, зупиняє кров- має антибактеріальну, протизапальною, потогінну, гіпотензивну, пом`якшувальною властивостями ... Роблять з нього ванни і компреси при радикуліті, ревматизмі, ударах ...
Відео: Верес звичайний
Фітотерапевти призначають при лікуванні: 1 ч. Л. трави на 200 мл окропу (не більше того!), настояти, процідити і випити протягом дня. Включають його в багатокомпонентні збори. Потрібно дотримуватися дозування. Квітки вересу - сурогат чаю- також квітками та гілками можна збагатити смак настоянок, наливок, вин. Сушені квітки вересу можна використовувати як приправу в закуски і перші страви, якщо їх подрібнити в кавомолці.
Чай вересковий: 1 ст.л. сухих квіток вересу, 1 ст.л. квіток шипшини, 2 ст.л. листя лісової суниці. Залийте 4 склянками води і прокип`ятіть протягом 3 хвилин. Чай має заспокійливу, легке снодійне дію. Можна пити з медом, але не цукром, це тільки вб`є аромат. Можна додати 1 ст. л. сухого вересу в ягідні відвари, наприклад, з сушеної малиною або шипшиною, зі свіжою суницею і брусницею. А ось верес з м`ятою або мелісою заварювати не рекомендують, прянощі тільки відбивають аромат і смак вересу. Взагалі, ця рослина віддає перевагу виключно суспільство своїх лісових сусідів.
Вересовий сироп: 20 г свіжих квіток вересу залити 2 склянками окропу, залишити на добу, процідити. Настій з`єднати з цукровим сиропом (500 г цукру на 2 склянки води), довести до кипіння - сироп готовий.
напій "Вересковий мед": Сушені квіти вересу (3 г) кип`ятити 2-3 хв в 1 л води, процідити і розчинити в напої 100 грам меду. Подавати в охолодженому вигляді.
Відео: Верес звичайний відео
напій "лісовий". Опустити в окріп (1 склянка) промитий лист чорної смородини і наполягати 5-7 хв, потім додати сироп вересковий (1 ст. Л.) І розмішати. Подавати в охолодженому вигляді.
Цікаво, що в "Енциклопедії трав`яних чаїв" наводиться рецепт напою "Вересковий мед": На 7 частин квітучих пагонів вересу береться по 1 частини листя брусниці, трави материнки і пустирника. 2 ч. Ложки суміші залити склянкою холодної води і довести до кипіння, настояти до охолодження. Такий напій добре пити після важкої роботи маленькими ковтками, не поспішаючи.
Відео: Осінні квіти Верес Хризантеми - декоративні садові рослини
Фахівці стверджують, що існують протипоказання і можливі побічні ефекти. При внутрішньому застосуванні необхідна консультація лікаря. Верес звичайний не рекомендується застосовувати при захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю шлункового соку.
Посилання по темі:
У вересковой частіше - вересковий мед
