Інгредієнти для рецепта
- молоко - 180 мл
- дріжджі сухі - 1 ч. ложка
- цукровий пісок - 1 ч. ложка
- сіль - щіпка
- борошно пшеничне - 8 ст. ложок
- орегано - за смаком
- твердий сир - 100 грам
- маслини (без кісточок) - 10 шт.
- оливки (без кісточок) - 10 шт.
- томатна паста - 4 ч. ложки
- зелена цибуля - 2-3 гілочки
Як приготувати тонку піцу
Для тонкої піци необхідно замісити найпростіше дріжджове тісто. Для цього залийте в миску тепле молоко і розчиніть в ньому дріжджі. Відразу ж додайте цукор і сіль. Перемішайте, щоб розім`яти все грудочки, після чого насипте в суміш борошно і замісіть м`яке тісто.
Поставте тісто на 20-30 хвилин в тепле місце, щоб воно піднялося, а потім тонко розкачати його за розміром форми. Не забувайте присипати борошном, залишайте тісто м`яким, але не липнуче до рук.
Відео: ПІЦА МАРГАРИТА на тонкому тесті як в піцерії!
Дрібно натріть сир. У форму для випікання викладіть тісто для піци і змастіть її томатною пастою. Зверху викладіть шар тертого сиру. Маслини наріжте шматочками і викладіть по колу заготовки для піци (або в тому порядку, який вам подобається). Оливки також наріжте подовженими часточками і прикрасьте ними піцу в вільних від маслин місцях. Вийде чергування маслин і оливок. Зверху присипте ще одним шаром сиру, потім приправами, наприклад орегано (він дуже підходить до сиру).
Відео: Тонка піца рецепт
Випікайте тонку піцу при t 160-170 С близько 30 хвилин.
Відео: Домашня піца / тонке тісто для піци / справжня італійська піца (Канал MasterVkusa)
Тонка піца готова, коли тісто ледь починає підрум`янюватися, а сир вже розплавився. Подавайте її в теплому вигляді, відразу ж після приготування.
На замітку: замість томатної пасти можна використовувати кетчуп або пюре зі свіжих помідорів, щедро приправлене свіжими або сухими травами.
