Як перевозити їжу з сухим льодом

Сухий лід був винайдений французьким винахідником Тілорье в 1835 році. Сухий лід - це тверда вуглекисла кислота, отримана внаслідок згущення вуглекислого газу. Коли К. Тілорье відкрив циліндр з рідким вуглекислим газом діоксидом вуглецю, він зауважив, що діоксид вуглецю випаровується і залишає твердий сухий лід. Потім був створений патент на сухий лід корпорацією Dry Ice в Америці. Відразу ж після цього він надійшов у продаж, в основному для використання і постачання холодильників. Ця тверда форма діоксиду вуглецю все ще використовується для створення холодильників або заморозки продуктів. Температура льоду нижче температури замороженої води і становить -78 градусів за Цельсієм. Коли лід випаровується, він нічого не залишає після себе. З сухим льодом потрібно звертатися дуже обережно. До нього не можна торкатися, тому що з`являється ризик відморозки шкіри і кінцівок. Сухий лід - це твердий газ, він досить небезпечний. З ним можна звертатися тільки в спеціальних рукавичках. Сухий лід досить часто використовується для зберігання і перевезення різної їжі.

Зміст

кроки
Поради
попередження

кроки

Метод 1 з 2: Міжнародна і міжміський перевезення їжі повітряним шляхом

Зображення з назвою Ship Foods with Dry Ice Step 1

Виберіть транспорт для перевезення товару.

Швидко псуються зазвичай перевозяться з сухим льодом, тому краще використовувати найшвидший вид транспорту. Найшвидший вид транспорту - це повітряний транспорт. Багато лінії займаються перевезенням різних вантажів і товарів. Існує певні правила перевезення продуктів з сухим льодом, зазвичай вони трохи відрізняються в залежності від обраної авіалінії. Сухий лід випаровується і утворює вуглекислий газ. У закритому просторі цей газ замінює кисень. Тому необхідно зберігати певні заходи безпеки.

Зображення з назвою Ship Foods with Dry Ice Step 2

Перевірте правила перевезення продуктів харчування з сухим льодом, яких дотримується уряд країни, в яку ви прямуєте.

Багато країн не дозволяють перевозити продукти на свою територію, якщо у них немає певної документації з імпорту. Інші країни не дозволяють імпорт сухого льоду. Обов`язково перевірте правила перевезення сухого льоду і продуктів харчування перш, ніж приступати до будь-яких дій. Якщо ви займаєтеся міжнародним перевезенням продуктів харчування, ви повинні знати про такі правила, якщо ви користуєтеся послугами міжнародної компанії з перевезення, запитаєте про такі правила у них. На пошті вам навряд чи вам зможуть надати таку інформацію. Зате її з великою точністю можна дізнатися в інтернеті.

Подумайте, скільки сухого льоду вам знадобиться. Асоціація IATA дозволяє перевезення певну кількість сухого льоду в кожному пакеті - не більш 200 кг в одному пакеті. У різних авіаліній свої правила, які потрібно дізнатися перш, ніж здійснювати перевезення.

Зображення з назвою Ship Foods with Dry Ice Step 3

Перевірте етикетку на пакеті.

Асоціація IATA вимагає, щоб кожен пакет мав етикетку, на якій потрібно вказати всю необхідну інформацію - спеціальний номер UN-1845 які повинен ідентифікувати вміст пакету - в нашому випадку сухий лід. Слова сухий лід або по-англійськи "Dry ice" повинні також бути вказані на пакеті разом з масою нетто сухого льоду в кілограмах, повною адресою одержувача та відправника. Потрібно використовувати етикетку 9 класу.

Зображення з назвою Ship Foods with Dry Ice Step 4

Вкажіть дату перевезення та її тривалість.

Все залежить від температури навколишнього середовища, кількість сухого льоду і продукту, який ви перевозите. Сухий лід випаровується з різною швидкістю в залежності від цих умов. Зазвичай не рекомендується перевозити продукти в вихідні дні, так як продукт може виявитися на складі і лежати там протягом тривалого періоду часу. Перевезення протягом більше 30 годин також не рекомендується, особливо, якщо ви перевозите які швидко псуються, запаковані з сухим льодом.

Метод 2 з 2: Міжнародна або міжміський перевезення на фурах

Зображення з назвою Ship Foods with Dry Ice Step 5

Існує певні правила пакування товару.

У кожної країни свої правила пакування товарів при перевезенні з сухим льодом. Зазвичай продукти повинні поміщатися в спеціальні контейнери, які дозволяють газу діоксиду вуглецю випаровуватися в повітря. Також існує певне обмеження ваги сухого льоду. У більшості випадків необхідно наклеїти етикетку або вказати на пакеті, що в контейнері міститься сухий лід. У США необхідно використовувати етикетку 9 класу типу DEOT. Також необхідно написати замітку, вказати код UN-+1845 і написати вуглекислий газ "Carbon dioxide solid".

Зображення з назвою Ship Foods with Dry Ice Step 6

Подумайте над часом перевезення.

Все залежить від температури навколишнього середовища і часу доби, а також сезону. Які швидко псуються, запаковані в контейнери з сухим льодом необхідно перевозити якомога швидше. Використовуйте пошту експрес або найшвидший вид транспорту, який у вас є. Ніколи не переносьте продукти у вихідні, щоб не лежали на складі.

Поради

Сухий лід можна придбати в магазині продуктів або супермаркеті в невеликих кількостях.
Ви можете запакувати товари в контейнери з сухим льодом, додавши изолирующее речовина, щоб запобігти розмороження сухого льоду.