Обрізка винограду vitis vinifera, v labrusca і гібридних форм
Зміст
Однак в тропіках його вирощують рідко, в холодному кліматі - в основному в теплицях. Важливо підібрати сорт, що підходить для мікроклімату саме вашій місцевості.
Виноград в теплиці
Найпростіші методи вирощування винограду мають на увазі формування сильних рукавів, на яких щорічно формуються бічні плодоносні пагони.
Після плодоношення бічні пагони зрізують. У рослини на фотографії головний втечу направили вгору, а потім уздовж даху теплиці.
Завдяки такому розташуванню плоди отримують максимум сонячного світла. При цьому використовується не тільки нижня, але і часто порожня верхня частина теплиці. Це красиво і практично.
Розмноження та щеплення
Виноград культурний (V. vinifera) славиться якістю і ароматом своїх плодів, і селекціонери зазвичай намагаються впровадити його гени в усі нові сорти.
Американський же В. лабруска (V. labrusca) більш зимостійкий. Його гени дозволяють вирощувати виноград у відносно холодних і вологих регіонах.
Крім того, він стійкий до філоксери і використовується в якості підщепи для В. культурного. В "філоксерної" районах таке щеплення необхідна.
Про відповідність сортів підщепи та прищепи вашим місцевим умовам обов`язково порадьтеся з компетентним фахівцем.
Особливості росту і плодоношення
Для гарного плодоносіння виноград обов`язково потрібно формувати. Плодоносять пагони цього року, що відходять від торішніх.
Тому отплодоносившие пагони взимку обрізають до скелетних гілок. Виноград долговечен- стовбури, досить швидко стають товстими, грубими і шишкуватими, можуть десятиліттями з року в рік давати сильні плодоносні пагони.
Урожайність і якість плодів залежать від клімату, а також від здоров`я і інтенсивності зростання лози. Не слід допускати надмірно рясного плодоношення, особливо десертних сортів.
Обрізка обмежує число пагонів, в результаті утворюється менше грон, але більш високої якості. У десертних сортів іноді проріджують окремі ягоди або цілі грона.
У перші три роки не можна допускати плодоношення, щоб всі сили молодого рослини були спрямовані на зростання і формування повноцінної лози.
Відео: Обрізка винограду покроково
методи формування
Більшість сортів добре реагують на укорочення отплодоносивших пагонів до 1-2 нирок (фактично це формування укорочених плодушек - у винограду вони називаються ріжками, або укороченими рукавами).
З цих нирок на наступний рік розвиваються нові плодоносні пагони. Такий же спосіб підходить і для штамбових форм.
Однак деякі сорти з працею роблять із таких нирок плодоносні пагони.
Відео: Обрізка на арці виноград
У них краще не формувати ріжки, а замінювати плодові стрілки, наприклад, за системою Гюйо або Кніффена.
При такій системі втечу перший рік зростає, а на другий плодоносить. Потім плодову стрілку видаляють, а на її місце підв`язують втечу заміщення.
На наступний рік нові плодові стрілки по всій довжині дадуть плодоносні пагони.
Терміни посадки і обрізки
На півдні виноград висаджують восени або на початку зими (на півдні Росії з жовтня по березень), на північ від - навесні, після заморозків.
Обрізку проводять тільки в середині зими (в Росії в кінці осені), коли мінімальний ризик інтенсивного закінчення соку. Рани, які виділяють сік, зазвичай припікають розігрітій до червоного кочергою. Небажані пагони видаляють і в період зростання.
Як робити зріз
Виноградна лоза в середині м`яка. Вузли помітно роздуті. Обрізаючи втечу на нирку, проводите зріз вище здуття, щоб не травмувати стебло.
На вертикальних пагонах робіть зріз так, щоб вода легко стікала. Горизонтальні пагони можна зрізати і поперек.
При системі заміщення плодових стрілок видаляють весь втечу, іноді разом з ріжком, від якого він відходить (якщо від ріжка не відходить заміщає втечу).
У "комбінованих" сортів щозими (осінь) обрізають тільки отплодоносившие пагони, що ростуть від ріжків (але не самі ріжки).
В результаті за багато років утворюється складна кострубата система укорочених пагонів. Час від часу її потрібно зменшувати, а найслабші повністю спилювати.
"літня" обрізка - укорочення або видалення пасинків - це постійний елемент догляду за рослиною в період зростання, інакше пагони стануть занадто довгими і сплутаються. Найкраще вискубувати м`які пасинки, поки вони молоді.
Відмінності північного виноградарства
Відео: Обрізка дорослого куща винограду. Консультант С. В.Ксенофонтов Сайт "садовий світ"
зараз виноград вирощують навіть на півдні Сибіру. В цілому на півночі придатні багато описані в цій книзі методи (особливо Гюйо), правда, з деякими застереженнями:
1) надземний штамб або не формують, закопуючи саджанець в грунт, або роблять якомога нижче;
2) все зимуючі частини (рукава і плодові стрілки) мають у своєму розпорядженні як можна ближче до землі (щоб вкривати).
Крім того, частіше використовується система з заміщенням плодових стрілок, ніж обрізка до ріжків.
Обрізка для формування ріжків
Ображати бічну гілку до 1-2 сильних нирок. З утворилися з них пагонів відберіть найбільш сильний. Перерізаючи втечу, щоб не пошкодити роздутий вузол, який несе нирку.
Оновлення плодових стрілок
У деяких сортів отплодоносившие пагони видаляють повністю, заміщаючи їх молодими, які направляють, як правило, горизонтально. Обов`язково видаляють всі непродуктивні "пеньки".
літня обрізка
Вищипуйте зайві пагони, поки вони молоді. Це обмежить зростання винограду, направить енергію рослини на утворення плодів, запобіжить загущення і відкриє листя і плоди світла.
проріджування листя
Зріють плоди повинні отримувати максимум світла, це особливо важливо в холодному кліматі. Протягом літа зрізайте молоді пагони і листя, затінюють кисті.
проріджування плодів
У винних сортів ягоди проріджувати не потрібно (хоча грона повинні знаходитися не ближче 30 см один від одного), але у десертних це покращує якість плодів. Видаліть кожну 3-4-ю ягоду.
збір десертного винограду
Якщо на стеблі всього одна гроно, зріжте її прямо разом з відрізком стебла, щоб не торкатися до плодів і не псувати їх вишуканий восковий наліт.
збір винного винограду
Просто зріжте гроно секатором. Немає необхідності піклуватися про точність зрізу, так як цієї зими отплодоносивших стебло буде видалений.
