Як приготувати мус з фундука та чорного шоколаду

Мус з фундука та чорного шоколаду - справжня досконалість смаку, особливо якщо поєднувати його з чашкою еспрессо. Отримайте і ви задоволення від цього чудового мусу!

складові

  • 250 г темного шоколаду, наламати на маленькі шматочки
  • 100 г фундука
  • 3/4 склянки жирних вершків
  • 2 яєчних білка
  • 2 ст.л. ложки цукру (за бажанням)
  • Збиті вершки, стружка білого або темного шоколаду для прикраси

кроки

Метод 1 з 2: Підготувати горіхи
Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 01
1
Фундук почистіть і розкладіть одним шаром на деко, застелене пергаментним папером. Надішліть деко в духовку на 15-20 хвилин при температурі 130-140 ° С.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 02

    Відео: Юлія Висоцька - Шоколадний мус з фундуком

    2
    Після того, як горіхи придбають золотистий колір, дістаньте деко з духовки.

    Відео: Рецепт Як приготувати Шоколадний Мус - Готуємо з Хоней

  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 03
    3
    За допомогою вологого рушника протріть горіхи, щоб зняти з них лушпиння.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 04
    4
    Просушіть горіхи сухим рушником. Гарненько подрібніть горіхи в кухонному комбайні.
  • Метод 2 з 2: Приготувати мус
    Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 05
    1
    Розділіть вершки на дві половини і розкладіть по окремих мисках.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 06
    2
    Одну частину вершків нагрійте на повільному вогні до появи бульбашок. Сливки не повинні кипіти!
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 07
    3
    Перелийте ці вершки в миску з подрібненим шоколадом і відставте в сторону на кілька хвилин.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 08
    4
    Збийте білки і цукор (якщо використовуєте) до утворення густої піни.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 09
    5
    Введіть яєчну піну до суміші вершків і теплого шоколаду. Акуратно все розмішайте. У вас повинна вийти однорідна маса.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 10
    6
    Введіть в шоколад розтертий до стану порошку фундук.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 11
    7
    Збийте вершки з другої миски (збиті вершки повинні тримати форму). З`єднайте вершки з шоколадною сумішшю, акуратно розмішайте.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 12
    8
    Розкладіть мус по креманках і поставте в холодильник на кілька годин.
  • Зображення з назвою Make Dark Chocolate Hazelnut Mousse Step 13
    9
    Перед подачею прикрасьте креманки збитими вершками і шоколадною стружкою.

    Відео: Кріспі з Чорного Шоколаду з фундуком || iCOOKGOOD on FOOD TV || Десерти

  • Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати мус з фундука та чорного шоколаду