Як приготувати сухарики в мікрохвильовці

Наріжте хліб кубиками або часточками. На сухарі, як правило, йде черствий хліб, але стежте, щоб він не був цвілим або не мав прогірклий запах від зберігання в пакеті. Сухарі можна посушити і зі свіжого хліба. Дрібно хліб ріжеться для салатів, крупно - для супів.

Покладіть нарізаний хліб на плоске блюдо, призначене для мікрохвильової печі. Збризніть рослинним маслом, посипте улюбленої приправою і щедро посоліть. Можна додати сухий або свіжий роздавлений часник і козячий сир. Добре сухарі виходять з паприкою, з пекучим червоним перцем, сухарики для салатів можна посипати приправою для курки-гриль.

Бажано тарілку накрити спеціальною кришкою для мікрохвильових печей або простий паперовою серветкою. Поставте тарілку з хлібом в мікрохвильовку і включіть її на максимальну потужність в режим приготування страв (900 Вт). Через 2 хвилини переверніть сухарики і включіть ще на 2 хвилини.

Вийміть з мікрохвильовки і дайте сухарів охолонути. Швидка закуска готова.

Сухарі не варто зберігати в пакеті. Якщо ви зробили дуже масляні сухарики, пересипте їх в скляну банку, щільно закрийте кришкою і поставте в холодильник. Сушені сухарі (практично без масла) можна зберігати в дерев`яній чашці з дерев`яною кришкою. Не зберігайте сухарі довше 1 місяця. Як і хліб, вони можуть прогіркнути або відволожитися.

Сухарі рекомендується подавати замість хліба до супів і соусів. Ця закуска відмінно підходять до чаю замість тістечок. Досить зручно брати сухарі в похід, експедицію, переліт або далеку дорогу. А також сушений хліб незамінний в терапевтичних цілях, наприклад, при розладах шлунка. Хрусткі сухарики допомагають ослабленому шлунку знову працювати в колишньому режимі і відновитися після перенесеного отруєння.