Як спекти оладки з чорницею

Відео: Оладки з чорницею рецепт

Зміст

Відео: Оладки з чорницею рецепт
Відео: Оладки з чорницею. Чорничний кефір. Сніданок з Абрезовим
Інструкція
Корисна порада

Чорниця є багатим джерелом так званих антоцианидинов - це найсильніші з усіх природних антиоксидантів. чорничні оладки мають відмінний смак, а також вони дуже гарні на вигляд. Це смачну і поживну страву можна подати як основна страва або як десерт.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Складові:
200 гр. свіжої чорниці
3 склянки борошна пшеничного
1 пакетик сухих дріжджів (25 гр)
100 гр. спреда
1 стакан молока
1/2 пакетика ванільного цукру
2 столових ложки цукру
1/2 чайної ложки солі
рослинне масло без запаху для смаження

Відео: Оладки з чорницею. Чорничний кефір. Сніданок з Абрезовим

Інструкція

Чорницю акуратно, щоб ні розім`яти ягоди, перемішуємо з 2 столовими ложками цукру.

Спред (можна замінити маргарином або вершковим маслом) растопляем на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.

В 1/2 склянки теплого молока (Градусів 30) розчиняємо 0,5 чайної ложки цукру, додаємо пакет сухих дріжджів (25 грам "САФТА момент" або аналогічних). Через 5-10 хвилин дріжджі починають "ходити", І на поверхні з`являється пінка.

Просіваємо борошно, в неї додаємо дріжджі і залишилися півсклянки молока, розтоплений спред, сіль і все ретельно перемішуємо до однорідної маси.

Чорницю з цукром і ваніліном додаємо в тісто останню чергу. Ягоди обережно, щоб не пом`яти, з`єднуємо з тестом.

Тісто має бути трохи густіше, ніж на звичайні оладки, так як чорниця ще дасть сік. При занадто рідкому тісті оладки можуть погано піднятися.

Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце для підняття.

Через 30 хвилин розжарюються на вогні сковороду, додаємо рослинне масло і починаємо смажити на середньому вогні.

До оладок можна подати сметану, мед або чорничний сироп. Смачного.