1.Картофель і цукіні очистити від шкірки і натерти на дрібній тёрке.Отжать овочі від сока.Добавіть сіль, перець, чеснок.яйца, паніровачние сухарі, зелень і все добре перемешать.Із отриманої маси сформувати "котлетки".
2.Разогреть рослинне масло і обсмажити в ньому деруни до золотистої корочкі.Подавать на стіл гарячими зі сметаною.