Курка в духовці на пляшці (покроковий рецепт з фото)
Відео: Курка на пляшці (+ крихта-картопля)
Зміст
Запечена курочка - дивовижне частування для святкового столу. Приготована цілком курка економить час господині, оскільки одночасно з м`ясом можна запікати овочі, або ж кашу з сухофруктами.
У цьому рецепті я розповім, як запікається курка в духовці на пляшці. Рецепт дуже простий і, на мій погляд, хороший тим, що жир під час запікання збирається в посуд і курка не "плаває" в ньому. При цьому скоринка завжди виходить хрусткою і красивою.
Пляшка підходить будь-яка, лише б "конструкція" вмістилася в вашу духовку. У пляшку / банку наливається вода, додаються цибулю і лавровий лист. Вода в пляшці закипає і просочує курочку ароматами зсередини. Мяско виходить дивно ніжним і дуже смачним.
Як приготувати рецепт курка в духовці на пляшці:
Відео: Курка в духовці на пляшці з пивом. Курка запечена в духовці. Рецепт курки на пляшці з пивом
1) Для початку слід приготувати маринад для курки. Змішуємо майонез, сіль, перець чорний мелений, видавлений через прес часник.
2) Отриманою сумішшю з майонезу і спецій натираємо миту тушку курки. Змащуємо зовні і зсередини. Ми залишаємо мінімум на три години маринуватися. Можна на всю ніч залишити, від цього курка в духовці на пляшці буде тільки смачніше.
Відео: КУРКА В ДУХОВЦІ НА СОЛІ
3) Беремо форму, придатну для духовки. Ставимо в неї банку або пляшку, наливаємо до половини воду. Кладемо лист лавровий і очищену ріпчасту цибулину.
4) На пляшку / банку надягаємо курочку. Перевіряємо конструкцію на міцність (щоб надійно сиділа і в найвідповідальніший момент не впала). Ставимо в духовку. Виставляємо температуру 200 - 220 градусів. Запікаємо до скоринки (приблизно близько години).
5) Курка в духовці на пляшці запеклася. Перекладаємо її на блюдо і відразу подаємо.
