Такі котлети дуже поширені в Латвії. Вважається, що вони родом з Литви, звідси і назва! Рубані шматочки надають особливого смаку, соковитість, а цікава панірування з сухариків тільки розігріє апетит Ваших домочадців)))
Почнемо з гарніру, вірніше відправимо варитися в киплячу воду пару пакетиків рису "Містраль"! Тепер вся увага котлеток)))
Порубати філе нам допоможуть сильні умілі чоловічі руки (для швидкості очікування вечері!). Ми в цей час подрібнити цибулю, часник, замочимо шматок булки вершками, через пару хвилин додамо і її, сіль, перець, приправи, яйце-все як завжди!
Ретельно перемішати весь рубаний фарш.
Наріжемо рівні шматочки батона на дрібні кубики і обваляти в них котлетку розміром з яйце (тоді швидше прожаряться!), Притискаючи долонями сухарики до фаршу! Якщо маєте в своєму розпорядженні часом, можна зробити і великі котлети і потім допекти їх в духовці.
Обсмажуємо з усіх боків котлетки з пристойною кількістю масла (сухарі багато вбирають!), Зменшуємо вогонь і дотушіваем під кришкою, щоб серединка присмажився!
Готовий рис витрушуємо з пакетиків і подаємо до нього парочку котлеток, додавши для пікантності маринований огірочок))) Приємного апетиту, друзья !!!!
