Як приготувати медове печиво

Для приготування медового печива за цим рецептом треба взяти такі інгредієнти:
- 2 1/2 - 3 склянки борошна-
- 2 яйця-
- 34 склянки цукрового песка-
- 1 стакан меда-
- 34 склянки міндаля-
- 1 ч. Л. тертої лимонної або апельсинової цедри-
- 1/4 ч. Л. коріци-
- мускатний горіх-
- сіль.

Ретельно збийте яйця з цукровим піском. Продовжуючи збивати, додайте мед і крупно товчений мигдаль. Всипте просіяне борошно, корицю, мускатний горіх на кінчику ножа і додайте натерту на дрібній тертці цедру лимона або апельсина. Добре перемішайте всі компоненти і замісити тісто. Скачайте його в кулю і покладіть в холодильник на 25-30 хвилин.

Після закінчення цього часу розкачайте готове тісто в тонкий пласт і виріжте з нього спеціальними виїмками різні фігурки. Викладіть їх на деко, поставте в духовку і випікайте на середньому вогні, поки медові печива не підрум`яняться.

Відео: Домашнє печиво "медове" / Смачно і Просто

медове печиво "поцілунок риса"

Щоб приготувати вівсяне печиво з медом "поцілунок риса", Буде потрібно:
- 2 1/2 склянки геркулеса-
- 2 склянки борошна-
- 1 яйце-
- 1 стакан цукрового песка-
- 2 склянки вершкового маргаріна-
- 3 ст. л. меда-
- 1 ч. Л. коріци-
- 1 склянки ізюма-
- харчова сода.

Вершковий маргарин дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб він розм`як. Після цього добре збийте яйце з цукровим піском і маргарином. Потім додайте і швидко перемішайте інші компоненти: мед, геркулесових пластівці, промитий і розпарені родзинки, пшеничне борошно. Харчову соду і корицю покладіть в найостаннішу чергу. Розмішайте все до однорідної консистенції.

Беріть приготоване тісто чайною ложкою і викладайте на деко. випікайте печиво "поцілунок риса" в розігрітій до 170-180оС духовці протягом 20-25 хвилин.

медове печиво "нічка" із джемом

Для приготування цього незвичайного медового печива знадобиться:
- 250 г картофеля-
- 2 1/2 склянки пшеничного борошна-
- 1 пакетик розпушувача для тесту-
- 75 г меда-
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 щіпка солі-
- 2 яйця-
- 5 ст. л. вершкового масла-
- 100 г ядер фундука-
- 75 г смородинового джема-
- 2 ст. л. цукрової пудри.
Картопля вимийте, очистіть, відваріть і натріть на тертці. З`єднайте борошно з розпушувачем і перемішайте з підготовленим картоплею. Потім додайте мед, ванільний цукор, яйця, масло, товчені ядра фундука і замісити круте тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть на годину в холодильник.

Нагрійте духовку до 200оС. Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні в пласт товщиною приблизно 10-15 міліметрів. Спеціальними формочками виріжте печива у вигляді зірок і півмісяців.

Застеліть деко папером для випікання, розкладіть на ньому печива і випікайте протягом 15-18 хвилин.

Смородиновий джем підігрійте. Готове печиво дістаньте з духовки, прикрасьте джемом і відставте на деякий час. Коли воно охолоне, посипте зверху цукровою пудрою.