Тайський салат з дайконом і мигдально-імбирним соусом
Редька дайкон відома досить давно і широко використовується в кулінарії в країнах Азії. Завдяки своїм корисним властивостям, дайкон благотворно впливає на організм людини, очищаючи його від скупчилися шлаків і токсинів, а також впливаючи на емоційний стан.
Майстерність приготування страв з дайкона в азіатській кухні зайшло так далеко, що в деяких стравах він практично невпізнанним. Змішуючись з іншими інгредієнтами, він стає єдиним цілим!
Зміст
Наші спроби наслідувати такий кулінарному майстерності привели нас до чудового страви тайської кухні, рецепт якого ми пропонуємо вашій увазі!
Підберіть свій рецепт
Відео: Салат з дайкона з часниковим соусом // katarinaotress
Вам знадобиться
- Основні інгредієнти:
- редька Дайкон і моркву
- Для мигдально-імбирного соусу:
- 1 великий перець
- 1/4 склянки сирого (несмаженої і несолоного) мигдалю
- 3 фініків без кісточок
- 1/4 склянки червоної цибулі
- 1 зубчик часнику
- 1/2 дюйма свіжого імбиру
- 1 скибочка червоного пекучого перцю
- 1/2 столові ложки сирого яблучного оцту
- 2 столові ложки джерельної або фільтрованої води
- сіль за смаком
- Для прикрас:
- Лимон і брокколі
Інструкція
1
Основні інгредієнти, натерті на тертці або нарізані спіраллю, красиво укладаємо в глибоку тарілку.
Зверніть увагу, що якщо ви не будете змішувати дайкон і моркву, це додасть більшої оригінальності вашій страві.
Зверніть увагу, що якщо ви не будете змішувати дайкон і моркву, це додасть більшої оригінальності вашій страві.
2
Відео: Рецепт: Біла Редька (дайкон) по-корейськи
До сформування соусу, помістіть все інгредієнти в блендер і процес, поки не отримаєте кремоподібну консистенцію (можливо, з додаванням невеликої кількості рідини).
3
Покладіть масу на верх тарілки і прикрасьте блюдо часточками лимона, свіжою зеленню і суцвіттями брокколі.
Приємного вам апетиту!
Зверніть увагу
Гостроту страви ви можете регулювати кількістю часнику і гострого перцю в страві.
Ця страва, за рахунок своїх компонентів, містить малу кількість калорій, але, тим не менш, дуже добре насичує!
Відео: Бути Сержем Марковичем - Японський салат з дайконом
Корисна порада
Нарізані спіраллю овочі стають схожими на спагетті. Для нарізки овочів таким способом, використовуються спеціальні пристосування.
При приготуванні будьте уважні і терплячі: якщо ви залишите соус в холодильнику приблизно на годину, то він стане ще смачніше!
Відео: Три рецепта салату на основі дайкона (біла редька)
Поділитися в соц мережах:
Схожі
