Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, очистити. Нарізати шматочками разом з часником. Спагеті відварити в підсоленій воді до готовності, відкинути на друшляк.
У чашу блендера помістити авокадо, часник, сік лимона, оливкова олія, посолити, поперчити за смаком.
Збити до однорідного масляного пюре.
Потім додати отримане пюре з авокадо до відварених спагеті. Акуратно перемішати.
Спагеті з авокадо подавати в гарячому вигляді. Посипати пармезаном і каперсами за смаком.
Відео: Спагеті з соусом з авокадо
Buon appetito !!!
