Філе тріски: рецепт приготування і користь цієї риби
Всі ми знаємо, що тріску можна смажити, парити, вживати в консервованому вигляді. Але ми не замислюємося над тим, яку користь може принести нашому організму ця рибка. Пропоную обговорити цю тему. А якщо ви не знаєте, як готувати філе тріски, я запропоную вам кілька тямущих рецептів!
Зміст
Скажу вам відразу, користь цієї морської риби недооцінювати не можна! Цей продукт просто незамінний для організму людини:
1. Зміцнює кісткову тканину.
2. Нормалізує роботу органів дихання.
3. Підвищує опірність організму до різних інфекцій.
4. Дає хороший косметичний ефект: поліпшується зовнішній вигляд шкіри, нігті і волосся стає більш здоровими і міцними.
5. Підвищує здатність організму до самовідновлення після перенесених стресів і хвороб.
Відео: Запечена ТРІСКА В ДУХОВЦІ. рецепт
6. Підвищує витривалість.
7. Впливає на насичення мозку киснем, що стимулює розумову діяльність.
8. Знижує вміст холестерину в організмі.
Тріску рекомендується включати в дієтичне меню, так як у відварному вигляді її калорійність дорівнює 78 ккал на 100 грамів.
Відео: Майстер-клас Тріска як приготувати тріску рибу по-італійськи італійська кухня.
Готуємо рибу в духовці
А тепер, як я і обіцяла, приготуємо філе тріски. рецепт для початку візьмемо найпростіший. Встановлюємо температуру в духовій шафі 170-180 градусів і залишаємо прогріватися. Лист для випікання змащуємо олією. Далі беремо півкіло риби, пересипаємо крупною сіллю (за смаком) і розтираємо руками. Відправляємо рибне м`ясо на деко і поверх укладаємо головку дрібно нарізаного часнику, 6 скибочок лимона, кілька лаврових листків і горошини чорного перцю. Акуратно заливаємо по 50 мл води і соняшникової олії. Запечене філе тріски буде готуватися в білому вині, тому останнє, що ми додамо до страви, це 100 мл відмінного вина. Ставимо деко в духову шафу, чекаємо 15 хвилин, перевертаємо рибку на іншу сторону і залишаємо ще на 10-15 хвилин.
Рибний суп в мультиварці
Тепер давайте дізнаємося, як приготувати філе тріски в мультиварці. заздалегідь відварюємо рибу до готовності (600 г), що залишився бульйон НЕ зливаємо. Суп будемо готувати при температурі 160 градусів в режимі "Мультіповар". Подрібнюємо 400 грам помідор, консервованих у власному соку. Нарізаємо маслини (100 г). Шаткуємо одну цибулину і пропускаємо через чеснокодавку одну часточку часнику.
Заготовки ми зробили, тепер приступаємо до варіння супу з філе тріски. Рецепт такий: пасеруємо в олії цибулю, вводимо часник, рибний бульйон, помідори і залишився томатний сік. Коли бульйон закипить, заправте суп маслинами і подрібненої рибкою. Додайте перець і сіль за смаком, перемішайте і залиште готуватися ще на 15 хвилин. 
Салат з риби, овочів і фруктів
Відео: Тріска - користь і шкода. Як правильно купувати, готувати і вживати тріску
І останнє, що ми приготуємо, - це салат з філе тріски. Рецепт простий. Спочатку відварюємо близько 200 грам риби. Потім кришимо 2 помідори і 1 огірок. Змішуємо овочі в чашці з тертим яблуком і морквою. Додаємо дрібну сіль, перець і 2-3 столові ложки соєвого соусу. Рибу нарізаємо великими шматочками і скроплюємо соком лимона. Змішуємо фруктово-овочеву суміш з філе тріски. Рецепт нехитрий, але страва виходить дуже смачне! Подавайте свої кулінарні шедеври до столу, радуйте близьких і зміцнюйте здоров`я!
