Тут ми наведемо кілька рецептів того, як приготувати яєчню оригінально і здивувати своїх близьких.

Відео: ЯЄЧНЯ В хліба, перцем і Луці

яєчня "Пташине сіно" з німецької рецептом.

Нам знадобиться 8 скибочок білого хліба, 8 яєць, 3-4 столових ложки молока або сметани, столова ложка топленого масла, сіль.

•Розігріти на сковороді олію,

•Підсмажити до рум`яної скоринки нарізаний скибочками хліб,

•Яйця збити з молоком, посолити і залити ними підсмажений хліб, і довести до готовності.

•Подавати таку яєчню рекомендується зі свіжими сирими овочами: редискою, салатом, помідорами.

яєчня "По-італійськи".

Нам знадобиться 8 яєць, 3 столових ложки топленого масла, 120 мл вершків або молока, 150 г спагетті, 120 г сиру, 1 помідор, сіль.

•Відварити в злегка підсоленій воді спагетті, нарізати на шматочки довжиною 1 см, спасерувати з дрібно нарізаними помідорами і тертим сиром на маслі. Готову суміш покласти в тільки що приготовлену яєчню і подати на стіл.

Яєчня з баклажанної ікрою.

Нам знадобиться 8 яєць, 2 маленьких або один великий баклажан, велика цибулина, 200г помідорів, 2 столові ложки рослинної олії, сіль, чорний перець, 130г сметани, 2 зубчики часнику, 50г сиру і зелень.

•Баклажани попередньо запекти в духовці, очистити від шкірки, дрібно порізати.

Відео: Яєчня! 5 варіантів як приготувати!

•Помідори обдати окропом, зняти шкірку, розрізати навпіл, очистити від насіння і також дрібно порізати.

•Дрібно нарізану цибулю обсмажити, потім до нього додати баклажани, потім помідор і зелень, приправити все сіллю з перцем і згасити.

•Отриману ікру перемістити в посуд для запікання, вилити поверх ікри збиті з підсоленою сметаною і тертим сиром яйця, запекти в духовці.

Яєчня городника.

Нам знадобиться 6 яєць, 5-6 грибів (краще білих або красноголовців), 1 цибулина, 1 зубчик часнику, столова ложка томатного пюре, 2 столові ложки рослинної олії, 3 скибочки шпику або копченої грудинки, сіль, паприка, зелень, виноградний сік.

•Розігріти на сковороді рослинне масло, підсмажити гриби з часником і цибулею, додати томатне пюре з виноградним соком.

•Окремо обсмажити шпик, посолити і поперчити його, зверху додати тушковані гриби з часником і цибулею,

•Залити збитими яйцями і запекти до готовності в духовці. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню.

Яєчня з креветками або крабами.

Нам знадобиться 4 яйця, 150 г м`яса креветок або крабів, пів-лимона, 50г майонезу, 30г вершкового масла, зелень і спеції за смаком.

•Дрібно нарізані краби або креветки згасити на маслі, додати збиті яйця, посолити і поперчити. Готову яєчню побризкати лимонним соком, змішати з майонезом і посипати зеленню.

Холодна шоколадна яєчня в чашках.

Виявляється, ще можна приготувати яєчню не тільки на сніданок, а й на десерт. Для цього нам знадобиться 8 яєць, 100 г шоколадної крихти, 4 склянки вершків або молока, півсклянки цукру, ванілін.

•Яйця розтерти з ваніліном і цукром, додати тертий шоколад і вершки.

•Отриману масу розлити в заздалегідь підготовлені чашки, помістити їх в каструлю з водою (чашки повинні бути наполовину занурені в воду).

•Воду довести до кипіння, почекати, коли яєчня стягнеться, остудити її і поставити в холодильник.