Курча в кокосовому маринаді з фруктовою сальсою
Відео: Курча в лимонному маринаді | рецепт
Курча в кокосовому маринаді з фруктовою сальсою - блюдо з елементами азіатської кухні. Виходить воно дуже ароматним і смачним - справжнє смакота!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряча грудка з шкірою - 1 штука;
- - кокосове молоко - 200 мілілітрів;
- - соус "Кіккоман" Теріякі - 50 мілілітрів;
- - рибний соус - 30 мілілітрів;
- - ром - 30 мілілітрів;
- - два зубчики часнику;
- - два шматочки імбиру;
- - один перець чилі;
- - консервовані ананаси - 2 колечка;
- - один ківі.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте ароматний маринад. Змішайте рибний соус з соєвим, додайте ром і кокосове молоко.
2
Очистіть корінь імбиру, потріть на тертці, поріжте перець чилі, звільнивши від насіння, пропустіть через прес зубчики часнику. Додайте ці компоненти в маринад.
3
Звільніть курячу грудку від кісток, покладіть в маринад, залиште в ньому на пару годин (в ідеалі - на ніч). Витягніть грудку з маринаду, обсмажте до готовності.
4
Помістіть маринад в сотейник, доведіть до кипіння, уварюйте хвилин десять на тихому вогні.
5
Приготуйте сальсу. Очистіть ківі, поріжте пластинками. Обсмажте на грилі пару кілець ананаса і ківі, подрібніть і перемішайте. Можете додати шматочок подрібненого перчика чилі.
6
Полийте курчати кокосовим соусом, покладіть поруч фруктову сальсу. Страва готова до відправки на стіл!
Поділитися в соц мережах:
Схожі
