Як приготувати курку з картоплею і квасолею

Відео: Квасоля тушкована з куркою

Щоб приготувати курку з картоплею і квасолею, потрібно багато часу, але результат вартий того. Ніжне і в той же час ситне блюдо просто тане в роті.
Як приготувати курку з картоплею і квасолею
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • 1 кг курки;
  • 1 ст. квасолі;
  • 30 г грибів;
  • 1 цибулина;
  • 3 шт. картоплі;
  • 2 моркви середнього розміру;
  • 4 ст. л. рослинного масла;
  • 2 зубчики часнику;
  • 4 ст. л. соєвого соусу;
  • сіль
  • перець чорний мелений.

Відео: Картопля з куркою. Печеня по домашньому, дуже смачно і просто.

Інструкція

1
Квасоля вариться дуже довго, щоб цей процес скоротити, заздалегідь її замочіть. Найкраще це зробити на ніч, так як потрібно 8-12 годин.
2
Замаринуйте курку. Це найкраще зробити з вечора, щоб м`ясо вийшло ніжним і просто танула в роті,.
3
Наріжте м`ясо на досить великі порційні шматочки приблизно по 100-150 г (при бажанні їх можна зробити і трохи менше). Подрібніть часник, злегка його роздушіть ножем і додайте до курки, залийте 4 столовими ложками соєвого соусу, додайте рослинне масло, перемішайте і поставте на ніч у холодильник (якщо у вас немає часу замаринувати курку заздалегідь, зробіть це за пару годин до готування і залиште при кімнатній температурі).
4
Воду з квасолі злийте, відваріть до напівготовності протягом приблизно 30 хвилин. Сіль не додавайте.
5
Почистіть картоплю і моркву. Наріжте їх кільцями, товщиною 2 3 мм або кубиками. Намагайтеся, щоб шматочки були приблизно однакового розміру. Цибулю очистіть від шкірки і наріжте півкільцями.
6
Свіжі гриби відваріть протягом 30-40 хвилин і наріжте невеликими шматочками. Якщо ви використовуєте заморожені гриби, не розморожувати і не відварюють їх попередньо.
7
У сотейник або глибоке деко покладіть курку разом з маринадом, картоплю і моркву.
8
Далі додайте відварену квасолю і гриби. Зверху покладіть шар цибулі, нарізаного півкільцями.
9
Всі інгредієнти перемішайте, трохи посоліть (оскільки соєвий соус досить солоний, солі потрібно буквально одна-дві щіпки), додайте перець за смаком.
10
Налийте трохи води або курячого бульйону, щоб покривало дно сотейника або дека. Заздалегідь розігрійте духовку до 180-200 градусів. Поставте в гарячу духову шафу спекотне приблизно на одну годину. Слідкуйте за тим, щоб рідина не википіла, кожні 15-20 хвилин, додайте ще води або бульйону.
11
Готову страву посипати зеленню. Подавайте гарячим.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати курку з картоплею і квасолею