Лікувальна дієта при цукровому діабеті
Дієтологія для діабетика
Правила домашньої дієтології при діабеті багато в чому ідентичні тим рекомендаціям, які ми сформулювали в розділі "Дієтологія для всіх". Однак вимоги до дієти для діабетиків мають суттєві особливості.
1. Дотримання режиму харчування особливо важливо для діабетиків. Добовий раціон розподіляється на 5-6 прийомів їжі. Виконуються рекомендацією лікаря, точно позначає час прийому їжі і сахарпоніжающіе таблеток або ін`єкцій інсуліну.
2. Виключення (а в деяких випадках - обмеження) легкозасвоюваних вуглеводів (цукор, варення, тістечка, інші солодощі).
3. Використання замінників цукру.
4. Зменшення калорійності раціону при наявності надлишкової маси тіла.
5. противоатеросклеротическим спрямованість раціону (обмеження споживання тваринних жирів).
склад їжі
З їжею організм людини отримує необхідні для життєдіяльності білки, жири, вуглеводи, а також вітаміни і мінеральні речовини.
