Червоний пекучий перець, завдяки корисним властивостям, успішно застосовується не тільки в якості пікантної приправи в кулінарії, але також і як лікувальний компонент в медицині і косметології.

кулінарія

До складу червоного пекучого перцю входять ефірні масла, цілий комплекс вітамінів, мінералів, мікроелементів і унікальний алкалоїд, що володіє протизапальною дією. За рахунок вмісту гіркоти перець сприяє кращому засвоєнню важкої м`ясної їжі, усуває здуття і коліки, налагоджує хорошу роботу кишечника.

При приготуванні страв потрібно пам`ятати, що найкраще пекучий перець поєднується з томатами, баклажанами, морквою, усіма видами м`яса, деякими сортами жирної риби. Додаючи в блюда інші прянощі, потрібно стежити, щоб вони не забивали смак і аромат один одного: в страви з червоним перцем можливе додавання кропу, цибулі, часнику, фенхеля, чабера.

При приготуванні гострого соусу червоний перець допускає присутність петрушки, чебрецю, часнику. Самому соусу перець надає не тільки пекучий присмак, але і красивий вогняний колір.

Відео: пекучий перець - ПОТУЖНИЙ УДАР ПО БАГАТЬОХ ХВОРОБ!

Важливо пам`ятати, що в усі страви червоний пекучий перець закладають за кілька хвилин до закінчення приготування. Додавання перцю безпосередньо в блюдо можливо лише при приготуванні свіжих салатів.

Не слід вживати пекучий овоч у випадках запальних захворювань органів травлення, нирок і сечового міхура.

Медицина

Мелений пекучий перець, змішаний з медом у пропорції 1: 1, використовують у народній медицині як потогінний і жарознижуючий засіб. При втиранні в шкіру сік червоного перцю надає зігріваючу дію.

Відео: ЧЕРВОНИЙ ПЕРЕЦЬ - ШКОДА І КОРИСТЬ

Настояні на спирту або горілці стручки перцю служать зігріваючим, знеболюючим засобом при хворобах суглобів, радикуліті, застудах. Настоянкою розтирають або хворі місця, або ступні - в разі застуди.

Завдяки анальгезирующим і протизапальним властивостям порошок з меленого червоного перцю можна використовувати в якості присипки для довго не загоюються ран.

Помірне регулярне вживання перцю в їжу сприяє поліпшенню стану судин, стимулює обмін речовин і кровообіг, сприяє виведенню токсинів з організму.

косметологія

Настоянки з червоного перцю будуть корисні при випаданні волосся: пекучі компоненти діють дратівливо на шкіру голови і тим самим стимулюють кровообіг, забезпечуючи насичення волосяних цибулин киснем і корисними речовинами.

Маски, приготовані з перцевої настоянки, зупиняють випадання волосся і стимулюють їх зростання. Важливо пам`ятати, що маску треба наносити тільки на корені і не використовувати в разі запальних процесів шкіри голови.

Суміш з перцевої настоянки і рослинного масла є ефективним антицелюлітною засобом. Маску наносять на проблемні місця після теплого душу. Для посилення ефекту тіло можна обернути поліетиленовою плівкою.

Відео: Чим КОРИСНИЙ червоний перець ЧІЛІ?