Спагеті з креветками та червоною рибою
Відео: Спагеті з червоною рибою і креветками у вершковому соусі зі шпинатом
Зміст
Незвичайна підлива для спагетті з червоної риби і креветок робить спагетті яскравим і святковим блюдом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - спагетті (400 г);
- - масло вершкове (50 г);
- - філе червоної риби (300 г);
- - креветки очищені (200 г);
- - олія оливкова (50 г);
- - помідори (5 шт.);
- - томатний сік (1 ст.);
- - перець солодкий (1 шт.);
- - вино біле сухе (100 г);
- - цибуля ріпчаста (1 цибулина);
- - часник (4 зубчики);
- - естрагон сушений (1 ч. ложка);
- - перець червоний (1 ч. ложка);
- - петрушка.
Інструкція
1
Спагеті відварюємо в підсоленій воді. Зливаємо воду і заправляємо вершковим маслом.
2
Філе червоної риби нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо з двох сторін на оливковій олії. Коли риба готова, перекладаємо її в інший посуд.
3
На тій же сковороді пасеруємо подрібнену цибулю і часник до золотистого кольору.
4
Додаємо в сковороду нарізані помідори і солодкий перець. Все обсмажуємо 5 хвилин. Після цього додаємо вино, сіль, червоний перець і естрагон. Якщо помідори були недостатньо соковиті, додаємо томатний сік.
5
У закипаючу підливу кладемо очищені креветки і обсмажену червону рибу. Зменшуємо вогонь і тушкуємо 10 хвилин.
6
Спагеті викладаємо на тарілки. Зверху поливаємо соусом і прикрашаємо петрушкою.
Зверніть увагу
Блюдо чудово поєднується з червоними винами.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
