Вирощуємо ісопу лікарський
иссоп (Hissopus officinalis L.) - багаторічна рослина сімейства губоцвітих (Labiatae). Батьківщина рослини - Південна Європа і Західна Азія. У культурі вирощується з XVII в. Листя і квітки рослини мають приємний аромат і гірко-пряний смак-їх застосовують як приправу до різних страв. Иссоп - дуже цінний медонос, мед з нього відносять до кращих сортів, тому його обробляють на пасіках. Нерідко иссоп розводять і як декоративну рослину.
У кулінарії використовують як пряну приправу до м`ясних і овочевих других страв, для аромату оцту, а також для виготовлення домашніх настоянок і наливок. Свіжі і сухі листя і квітки вживають в соусах, рагу, а молоду зелень - в салатах.
иссоп - трав`яниста рослина висотою 30-60 см з безліччю стебел, що відходять від одного кореня. Стебла 4-гранні, гіллясті, при основі одревесневающие, опушені. Листки супротивні, дрібні, короткочерешкові, ланцетні або лінійно-ланцетні, злегка загорнуті на нижню сторону, покриті з обох сторін залозистими волосками, що виділяють ефірне масло. Квітки темно-сині або фіолетові, розташовані мутовками у верхній частині стебла. Чашечка трубчаста, з 5 загостреними зубчиками. Плід складається з 4 горішків. Цвіте в червні - серпні, плоди дозрівають в серпні - вересні. Рослини цвітуть і дають насіння на другий рік і потім щорічно.
Корисні властивості
Трава містить ефірну олію з сильним скипидарні-камфорним запахом, гесперидин, танін, глюкозид іссопін, олеаноловую і урсоловую кислоти, дубильні і гіркі речовини. До складу ефірної олії входять пінен, камфен, цинеол.
Відео: Иссоп Корисні властивості
Надає антисептичну, знеболюючу, протизапальну, ранозагоювальну, заспокійливу, легке збудливу діяльність внутрішніх органів дію. У народній медицині настій трави застосовують при хронічному бронхіті, бронхіальній астмі, кашлі, надмірному потінні, при хронічному коліті і як протизапальний і ранозагоювальний засіб. Зовнішньо настій використовують для полоскання при запаленні порожнини рота, горла, при захриплості голосу, для компресів при запаленні очей.
вирощування
Рослина невимоглива до умов зростання. Найбільш сприятливі для зростання легкі родючі грунти. кислі грунти известкуют. Рослина холодостійка, непогано зимує у відкритому грунті, посухостійка. Після перезимівлі верхня частина стебел відмирає. Нові пагони відростають ранньою весною.
Розмножують иссоп частинами коренів, живцями, діленням куща, насінням та розсадою. На одному місці може рости 5-7 років. При розмноженні діленням куща 3-4-річні рослини старих насаджень ділять і пересаджують трохи глибше. При розмноженні живцями пагони ріжуть і висаджують в піщаний грунт для вкорінення.
Під осінню перекопування вносять на 1 м2: 4-5 кг перегною або компосту, 20-25 г калійної солі і 20-30 г суперфосфату. Навесні проводять передпосівний обробіток грунту на глибину 18-20 см і додають 10-15 г сечовини.
Відео: ісопу лікарський
Насіння сіють або висаджують живцями ранньою весною у відкритий грунт на глибину 0,5-1 см рядовим способом з відстанню між рядами 15-20 см. Норма висіву 0,6 г / м2. Сходи повинні з`явитися через 10-14 днів після посіву. Їх проріджують, залишаючи одну рослину на 20-25 см в ряду. При вирощуванні розсадою иссоп висівають насінням в ящики в березні або квітні. Розсаду висаджують в грунт по тій же схемі, що і використовується для посіву насіння. Догляд включає прополювання, розпушування міжрядь і поливи (2-3 рази за сезон, норма 15-20 л / м2).
На багаторічних плантаціях проводять ранньовесняне підживлення повним комплексом добрив (30 г азотних, 50 г фосфорних і 90 г калійних на 1 м2).
Збирання проводять на початку цвітіння, зрізуючи молоді пагони з листям і бутонами. За сезон роблять 2-3 зрізання. Зрізану зелень розкладають під навісом і сушать.
насіння збирають з рослин другого року, вирощених розсадним способом. Насіння дозрівають нерівномірно. При повному дозріванні обсипаються, тому, як тільки побуреют верхівки пагонів, їх обережно зрізують, дозаривают, просушують і обмолочують. Насіння зберігає схожість 3-4 роки.
Хворобами і шкідниками иссоп пошкоджується незначно.
Використання в ландшафтному дизайні
Иссоп використовують в ландшафтному дизайні для оформлення "неформальних" і диких садів. На його тлі прекрасно виглядають різні однорічні та багаторічні рослини. З нього виходить відмінна невисока живопліт, якій можна відокремити різні ділянки вашого саду. Добре иссоп виглядає в рокарії, на альпійській гірці, серед каменів.
