Користь і шкода кишмишу (винограду) для здоров`я людини і способи його зберігання і заморозки
Будь сорт винограду є корисним для здорових людей, як мінімум тим, що така насолода здатна непогано підняти настрій. Якщо ж серйозно поставитися до питання, що стосується користі і шкоди кишмишу (виноград), то варто розглянути всі його позитивні і негативні сторони.
Варто зазначити, що існують певні протипоказання до вживання винограду, крім того, навіть здоровій людині не рекомендується їсти більше, ніж півкілограма винограду на добу. 
Кишмиш - це всім відомий сорт винограду, що вирощується в основному біля Середню Азію. Особливість цього винограду в тому, що він не має кісточки. Цей сорт використовується для виготовлення родзинок.
Буває не тільки білий, але і чорний кишмиш. Кажуть, що чим темніше колір винограду, тим більше корисних властивостей він має. Перш за все, з тієї причини, що саме завдяки корисним речовинам ягоди набувають темне забарвлення.
Корисні властивості кишмишу
За допомогою кишмишу можна вилікувати безліч хвороб. Завдяки тому, що у винограді міститься квертицин, тромбоцити не склеюються. Для людей, які переживають стреси або перевтоми, а також занадто швидко дратуються, рекомендується їсти кишмиш. Цей вид винограду сприяє поліпшенню обміну речовин в організмі.
Також у кишмиш міститься велика кількість корисних елементів, таких, як фосфор, кальцій, залізо, магній і такі вітаміни, як В12, В6, В1, С. Наявність фолієвою кислоти і каротину робить виноград ще більш корисним. Ягода служить найкращим антиоксидантом!
Кишмиш є висококалорійним виноградом. Незаперечна користь кишмишу в тому, що його вживання позитивно впливає на тих, хто має різні захворювання крові, хвору печінку чи нирки.
Кишмиш - це безцінний засіб, який допомагає вилікувати кашель, ангіну, астму. Для того, щоб уникнути такої проблеми, як набряклість і підвищений артеріальний тиск, потрібно їсти виноград. Корисним є вживання кишмишу протягом вагітності.
шкода кишмишу
Крім того, що ягоди корисні, вони можуть принести організму значну шкоду. Не варто забувати і про те, що виноград деяким людям протипоказаний. Навіть тим, хто повністю здоровий, не можна їсти виноград у великих кількостях. Категорично забороняється застосування кишмишу в їжу людям з цукровим діабетом.
Ті, хто страждають зайвою вагою, також повинні відмовитися від вживання даного сорту винограду. Якщо у вас виразка шлунка, то забудьте про вживання кишмишу, так як це може негативно позначитися на стані здоров`я.
Наявність певних речовин в ягідки здатне руйнувати зубну емаль, тому після кожного застосування винограду варто ретельно виполіскувати ротову порожнину.
Пам`ятайте про те, що не можна їсти більше 500 гр кишмишу на добу, тому що його вживання у великих обсягах не тільки негативно впливає на організм, але і призводить до збільшення ваги.
зберігання винограду
Оскільки кишмиш починає псуватися і бродити при кімнатній температурі, його завжди необхідно зберігати в холодильнику. Потрібно нещільно обернути немитий виноград паперовим рушником і покласти його в поліетиленовий пакет або герметичний контейнер. Таким чином можна зберегти свіжість кишмишу протягом п`яти днів.
Незважаючи на те, що при заморожуванні виноград втрачає деякі смакові якості, він послужить відмінною закускою і ласощами для діток. Для заморозки кишмишу потрібно помити і висушити виноград, потім відправити його в морозилку одним шаром. Після повного заморожування його слід витягнути і перекласти в пакет з поліетилену, потім відправити ягоди в знову в моррозілку.
