Шипшина звичайний - джерело вітамінів

З незапам`ятних часів люди відкрили для себе чудове корисна рослина - шипшина звичайний. Ще за часів Гіппократа його плоди активно почали використовувати як народний спосіб боротьби з недугами. І до сих пір відвари з його коренів і плодів залишаються найпопулярнішими методами для полегшення симптомів багатьох хвороб.

Відео: шипшина: як правильно сушити, заварювати-варити, застосовувати шипшина або лікуватися шипшиною

зміст:

опис рослини

Шипшина звичайний, або як його ще називають собача троянда - це чагарник з сімейства розоцвітих. Доросла рослина досягає у висоту 2 м. Кущ представляє собою численні тонкі прутьевідниє гілки з блискучою багряно-червоною корою.
Характерною рисою рослини з сімейства розоцвітих є наявність вигнутих шипів, розташованих при підставі листя. Самі листя має довгасту форму з короткими черешками. Суцвіття великі, одиночні і зазвичай досягають у діаметрі 3-5 см.
Іноді можна зустріти подвійні або потрійні квітки. Суцвіття шипшини звичайного ало-червоні, обрамлені зеленою чашечкою і мають численні тичинки і маточки. Цвіте шипшина звичайний з середини травня до липня. В результаті чого утворюються овальні плоди, які за формою нагадують невеликі жолуді. Колір плодів залежить від клімату зростання чагарнику і коливається від блідо-оранжевого до яскраво-червоного.
Зазвичай плоди невеликі, але окремі ягоди досягають в розмірі 1,5 см. Термін збору врожаю - серпень, вересень. Збирати плоди можна після настання перших морозів, проте, це погіршує їх корисні властивості. Після морозів зміст аскорбінової кислоти в плодах кілька падає.
шипшина
Збирають урожай вручну, намагаючись не м`яти, так як при пошкодженні шкірки вони швидко пліснявіють. Перед сушінням сировину перебирають, викидають пошкоджені або недостиглі плоди. Якщо плоди зривають замороженими, то їх не можна ні за яких умов розморожувати, так як це зашкодить якості.
Їх так і кладуть в піч замороженими для сушіння, а під час процесу постійно перевертають, щоб плоди не підгорає. Висушені ягоди шипшини мають темно-червоний колір і готові до тривалого збереження - до двох років. Взагалі, не рекомендується починати сушити плоди безпосередньо після збору врожаю.
Потрібно почекати два-три дні, тобто дати плодам відлежатися в прохолодному темному місці.
Шипшина звичайний зустрічається на території нашої країни практично повсюдно. Основним місцем його зростання є Європейська частина, але нерідко його можна зустріти на Уралі і в Сибіру. Чагарник невибагливий, тому зустрічається і по річкових заплавах, і на заливних луках, по вирубок і ярах, на відкритих галявинах та по узліссях лісів.
Останнім часом часто зустрічається на присадибних ділянках. Люди люблять шипшина звичайний за його гарні суцвіття і корисні плоди, тому культивують її як декоративно-лікарська і вітамінний рослина.

Застосування і цілющі властивості

Плоди шипшини звичайного мають лікувальне застосування. У їх м`якоті містяться корисні вітаміни і мінерали, такі як:
  • Вітаміни С, В2, К, Р
  • провітамін А
  • Сахара
  • пектини
  • Лимонна і яблучна кислоти
Плоди рослини знайшли застосування в кулінарії. Їх додають в страви для вітамінізації. З них готують пюре, пасту повіло. Деякі кондитерські фабрики додають плоди шипшини при виробництві мармеладу і цукерок. Але частіше вони використовуються при приготуванні компотів, киселів, морсів і квасу.
Відомо, що витяжки з шипшини звичайного прискорюють відділення жовчі. Тому екстракт з плодів шипшини фармакологічно і в народній медицині застосовують для профілактики і лікування запалень печінки і жовчного міхура. Витяжки з плодів призначені для скорочення різних кровотеч таких як гемофілічні і геморагічні.
шипшина корисний для тих, хто переніс операції, а також при тривалих фізичних навантаженнях і стресах. Лікарі радять приймати препарати або настої, що містять екстракти шипшини, вагітним і годуючим груддю жінкам, і всім, хто страждає на атеросклероз, запаленням бронхів, легенів і туберкульоз.

Відео: Шипшина скарбниця вітамінів

Крім того, шипшина незамінний при гастритах і виразках, при розладах кишечника і запальних процесах дванадцятипалої кишки. Оскільки шипшина стимулює роботу нирок, то його призначають при відповідних хворобах сечостатевої системи. Часто при розладах шлунково-кишкового тракту лікарі призначають приймати водний настій листя. Вважається, що він стимулює роботу шлунка і знімає біль.

Відео: Коли шипшина знижує тиск, а коли підвищує?

Листя шипшини звичайного містять фітонциди, які володіють знезаражувальним дією. Тому компреси з листя прикладають до шкіри при гнійних ранах. Доведено, Настій з листя шипшини благотворно впливає на шкіру, тому його активно використовують в косметології для тонізуючих процедур.
В медицині препарати на основі екстрактів шипшини, отриманих не тільки з плодів і листя, але і з коріння рослини, призначають при вірусних захворюваннях, таких як малярія. Виявляється, що в коренях містяться дубильні речовини, які, потрапляючи в організм, зв`язують і виводять токсини.
Насіння шипшини теж йдуть у справу. З них вичавлюють масло, яке багате жирними кислотами і вітамінами. Масляні компреси прикладають до відкритих ран або гнійним виразок. Корисно воно при опіках і обмороженнях. Масло шипшини добре загоює невеликі ранки і порізи а також інтенсивно застосовується в стоматології для зняття запалення ясен.
Таким чином, всім відоме і поширене рослина, виявляється, без перебільшення, справжнім джерелом вітамінів і мінералів. Шипшина звичайний - надійний засіб в боротьбі з численними недугами, перевірена часом.

Народні рецепти відварів

Всілякі пігулки, витяжки, екстракти та водні настої з шипшини застосовують для лікування і профілактики різних порушень, які відбуваються в організмі із-за браку вітамінів (в основному групи С), що призводить до виснаження та недокрів`я.
Зручною лікарською формою, яку без зусиль можна приготувати в домашніх умовах, є настій.
Сьогодні рецептів приготування існує досить багато. Можна заварювати не тільки плоди, а й листя, пагони і коріння. Суть всіх рецептів зводиться до того, що деяка кількість підготовленого рослинного матеріалу заливають окропом і залишають на деякий час:
  1. Рецепт № 1. Пару столових ложок або 20 г сухих плодів шипшини залити 1 склянкою окропу. Кип`ятити суміш в закритій емальованій каструлі протягом 10 хвилин. Дати настоятися 24 години. Процідити відвар через подвійну марлю, а плоди віджати. Напій готовий, приймати всередину два рази в день по 1/2 склянки.
  2. Рецепт № 2. Подрібнити в ступі або блендері 20-40 г висушених плодів шипшини. Заварити окропом (2 склянки) і процідити все в термос. Настояти приблизно 10-12 годин, після чого приймати по пів склянки двічі в день до їди. Такий настій давати можна дітям, при бажанні додавши в нього сироп.
  3. Рецепт № 3. Відвар з коренів шипшини: 1 столова ложка подрібнених коренів на 1 склянку окропу. Кип`ятити не більше 15 хвилин на слабкому вогні. Настояти кілька годин, але не остуджувати і процідити. Пити обов`язково теплим, тому настій краще тримати в термосі.
  4. Рецепт № 4. Шипшиновий лікер: 1 стакан плодів на 1,5 склянки цукру і 3 склянки горілки. Все змішати і залишити на кілька днів на сонці. Як пройде 5 днів, влити туди ж 2 склянки горілки. Залишити ще на 5 днів. Відфільтрувати складу за допомогою марлі і віджати плоди, після чого приймати щодня після прийому їжі по 15-20 м
Відвари і настої дуже добре допомагають при різних захворюваннях, поліпшують загальне самопочуття, а також мають приємний кислуватий смак. До того ж, процес приготування нічого складного їх себе не представляє, а при бажанні можна поліпшити смак напою цукром або медом.

Відео: Заготівля кісточки шипшини

Шипшина для схуднення

Плоди

Доведено, що в шипшині звичайному присутні органічні кислоти, що прискорюють обмін речовин і сприяють спалюванню жирових відкладень. Тому останнім часом відвари з шипшини активно застосовуються для підтримки нормальної ваги і боротьби з ненависними кілограмами.
Звичайно, сподіватися тільки на чудові властивості шипшини не варто. Просто так вага не піде. Додатково потрібно стежити за споживаним кількістю калорій і виконувати хоча б мінімальні фізичні вправи для всіх груп м`язів. Без фізичної активності шкіра розтягнеться і валиться, так як підуть зайві кілограми.
Для схуднення застосовуються не тільки плоди шипшини, але і листя, пелюстки і коріння. Як же застосовувати шипшина, щоб позбутися від жирових запасів? Відповідь проста: готувати відвари і настої. Пити їх можна у чистому виді, а можна додавати в чай або компот. Головне, кожен день випивати свіжоприготований відвар перед кожним прийомом їжі. Можна пити вчорашній напій!
Існує шипшиновий дієта, розроблена провідними дієтологами спеціально для тих, кому необхідно терміново схуднути. Меню досить жорстке і передбачає виключити всі жирне продукти і "смаколики". Протягом 10 днів потрібно буде постійно пити відвар з шипшини без додавання цукру і меду.
Вважається, що за десять днів такій дієти можна скинути 10 зайвих кілограм. Однак, таке різке схуднення може несприятливо зашкодити самопочуття. Тому лікарі настійно рекомендують повторювати шипшиновий дієту не раніше ніж через рік.
Крім того, деяким людям прийом великої кількості відвару з шипшини протипоказаний. При наявність певних захворювань, речовини, що містяться в відварі, здатні спровокувати їх загострення. Від шипшиновий дієти варто відмовитися, якщо є захворювання серця і судин, хронічна форма гастритів або дисфункція нирок.
У разі грамотного підходу в боротьбі із зайвою вагою, прийом відварів і настоїв із шипшини надає належний ефект. Не варто забувати, що хороша фізична форма безпосередньо залежить від збалансованого харчування і активного, здорового способу життя.
Очевидно, що шипшина звичайний - справжнє джерело вітамінів і незамінний помічник при будь-якому недугу. Це найперший засіб при дрібних побутових травмах, саднах і порізах, а також чудовий профілактичний і загальнозміцнюючий рослинний засіб, яке було б непогано завжди мати під рукою.
Все про користь шипшини дивіться на відео:
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Шипшина звичайний - джерело вітамінів