Курячі яйця: всі, що про них потрібно знати

Щоб стати героєм публікації WH, продукту мало бути просто смачним - ми чекаємо від нього і користі. Курячі яйця якраз відмінні претенденти. Можеш сміливо є законні 6-7 штук в тиждень.

Строгий відбір курячі яйця пройшли без праці: в кожному з них приблизно 6 грамів легко засвоюється білка (завдяки чому омлет на сніданок, наприклад, допомагає спалювати жир), повно корисних омега-3 жирів, вітамінів і антиоксидантів, які знижують ризик проблем із серцем і раку. Ну і найголовніше - це вкрай зручний в кулінарному плані продукт, з якого можна приготувати безліч швидких і смачних страв.

Курячі яйця: всі, що про них потрібно знати

Яйця, ясна річ, бувають не тільки курячими. Якщо зустрінеш в магазині або на ринку перепелині або качині, не перейдеш повз.

  • Качині яйця можуть бути рази в 2 крупніше курячих і з більш твердою шкаралупою. У них також трохи більше жирів, мінералів і вітамінів, особливо групи В
  • Перепелині яйця приблизно в 3 рази менше курячих, але, знову-таки, з досить твердою шкаралупою. Відмінно йдуть як доповнення до салату або пасти - хоч вари їх, хоч смаж. (Наприклад, можеш додати їх в оселедець під шубою.)

Які курячі яйця купити

Що про яйце можуть сказати його зовнішній вигляд і знаки на упаковці.

Курячі яйця: всі, що про них потрібно знати
  1. Коричневі або білі?
    Колір шкаралупи залежить виключно від породи курки, його знесла, і ніяк не впливає ні на хімічні параметри, ні на смакові характеристики вмісту цієї шкаралупи.
  2. сільські яйця
    Чітких регламентів, на зразок європейських та американських, що визначають, чим "органічні" яйця повинні відрізнятися від звичайних, в Росії немає.

    Так що доведеться довіритися продавцеві, який скаже, що його курки не отримують антибіотиків, живуть в більш-менш просторих клітках і харчуються тільки добірним зерном. Якщо він ще скаже, що це зерно - кукурудза, - варто звернути на товар увагу. Принаймні продавець в курсі, який корм для птахів оптимальний.
  3. СО або Д2?
    У цій маркуванні на упаковці зашифрований термін зберігання і вага яйця. Перша літера означає тип продукту: "З" значить столові, "Д" - дієтичні. Перші можуть зберігатися 25 днів, другі - всього сім. Друга буква або цифра означає вагу. "В" - вища категорія - повинні важити більше 75 г, "Про" - добірна - від 65 до 75 м Далі, так само зменшуючись у вазі на 10 г, йдуть 1-а, 2-я і ганебна 3-тя категорії.
  4. насичені яйця
    Щоб збільшити вміст коханих нами жирних кислот, або йоду, або селену в яйцях, несучок годують спеціальними добавками. Якщо на упаковці є відповідний напис, а ти впевнена, що тобі якраз бракує того чи іншого елемента, - сміливо поклажі продукт в кошик.

Відео: Інкубація курячих яєць в домашніх умовах!

Відео: Чим годувати курей взимку, щоб вони несли яйця

Відео: Розвиток курячого яйця по днях:

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Курячі яйця: всі, що про них потрібно знати